viernes, 1 de enero de 2016

RANKING PATATAS BRAVAS

1. BAR DEL PLA. Directas a la primera posición, son las mejores que he probado nunca y eso que pedimos una segunda ración para no tomar decisiones fruto de un calentón, patatas cortadas a gajos, blanditas por dentro, una salsa de tomate a la altura de las mejores, una mayonesa muy suave y en el fondo un aceite que le da el punto picante perfecto. No las dejéis escapar! Ya llevo 3 visitas y mantienen el nivel, por tanto, van a estar mucho tiempo en el número 1. Localización



2. BAR TOMÁS. Tenía la obligación moral de ir a probar estas bravas de leyenda, lo hice y a pesar de las altas expectativas que llevaba no me decepcionaron, creo que merecen todos los halagos y en función de la próxima visita que haga me pensaré si las pongo en el número 1, de momento en el 2 me parece correcto. Localización


3. BOHÈMIC. Pasan del 4 al 2 después de mi última visita, merecen tener esta posición de privilegio, suben, claro que suben porque son espectaculares, en especial la salsa de tomate, muy del estilo a las del bar del pla, que ganan porque su corte de la patata me gusta mas. Localización



4. BAR LA FUENTE. Buena patata, buena fritura a pesar de su corte gigante y el conjunto de las dos salsas es espectacular, con el punto de picante justo y ya hace mas de 10 años que las hacen así de buenas. Localización


5. TERRAZA MARTÍNEZ. Grandes expectativas en este restaurante superadas por sus bravas, no están mas arriba porque quiero repetir pero son un clon de las del Bohémic con el corte de la patata un poco más grande como a mí me gusta, la salsa de tomate es de las de pedir la receta, muy espectaculares! Localización



6. TAPEO BORN. Se caen del podium por la subida de Bohémic pero son una gran opción! Página web





7. BAR BODEGA BARTOLÍ. Ir de rebote a un sitio y encontrarte unas bravas Tomas Style no tiene precio, ya las he recomendado a un par de personas que han ido y les han encantado, no las dejéis escapar!Localización



8. ELSA & FRED GASTROBAR. Nueva entrada en el blog, hacía tiempo que las perseguía y no me han decepcionado. Buena patata, crujiente por fuera, blandita por dentro, el toque del cebollino me gusta y el conjunto de las dos salsas también. Página web.



9. SEGONS MERCAT. También llevan tiempo a buen nivel, para mi gusto, con un poquito de tomate... podrían subir alguna posición...Página web


10. BARRAVAS. No van mas arriba porque para mi gusto les falta un poquito de picante, de punch, pero compensan con la buena fritura y corte de la patata, ese allioli cremoso para comérselo a cucharadas y el toque del pimentón. Muy recomendable! Página de Facebook.


11. B BURGER BARCELONA. Una de las sorpresas, no dejéis de probarlas junto a sus burgers. Una salsa muy diferente a la mayoría. Página web


12. LA CAVA DE TARREGA. Patatón gigante que no va frito, diría que cocido con piel a la perfección con dos salsas que quitan el hipo, muy espectacular, solo le faltaría un punto de picante para estar mas arriba. Página web


13. LA ESQUINICA. Clásico entre clásicos para mi un poco venido a menos pero que sus bravicas merecen un lugar en este ranking. Localización


14CAN FERRÁN. (Sant Quirze del Vallès). Poco conocidas pero muy   recomendables, hay jugadores de fútbol que las han hecho famosas... Página web







15. BRAU RESTAURANT. En Sant Cugat, dentro de un club de Padel, es posible encontrar unas bravas hechas con gusto a precio razonable? Pues aquí las tenéis, grata sorpresa también, pueden subir en el ranking si mantienen el nivel en la siguiente visita. Localización


16. EL BAR. Muy buen local de tapas que ofrecen sus bravas con zorza, un picadillo de chorizo que les da un sabor diferente, muy ricas! Localización



17. GENIL/GIRALDILLO. Los dos en Vilanova, con una propuesta igual pero me decanto por las del Genil. Página web





18. SAGÀS. Estarían mas arriba si no fuera por su precio elevado. Página web



19. BAR GRAU. Un clásico de toda la vida en Cerdanyola, buena ración, buen corte de la patata, allioli potente y pimienta por encima. Página de facebook.


20. BODEGA MONTFERRY. Merecen un lugar en este ranking por atreverse a hacer algo diferente y ese toque tan rico de romero que tienen estas bravas muy recomendables. Localización



21TOC AL MAR. En la platja d'Aiguablava de Begur, uno de mis restaurantes favoritos y además hacen estas patatas que no son fritas, son a la brasa, con dos salsas espectaculares, muy recomendables las patatas y en especial todo lo que hacen. Localización

  

Hasta aquí la actualización de mi ranking de patatas bravas, estoy abierto a sugerencias y comentarios, esto es solo una opinión personal!


32 comentarios:

Anónimo dijo...

Podrías poner las direcciones donde encontrarlos. Gracias. ¡Las mejores bravas y no sé donde encontrarlas! Saludos.

Ricard Sampere dijo...

Només he tastat Tapeo, Bohemic, Segons Mercat, Sagàs... I en tinc bon record de totes... No sabria definir-me i menys quan les he tastades en diferents moments i una sola vegada. He anat molt a Can Ferran, però mai he demanat braves... I m'ha fet gràcia que posessis un de Sabadell que ni em sona ni tinc ni idea d'on és...

Salutacions!!

David dijo...

Arreglado! Gracias por tu visita.

David dijo...

No ha estat fàcil clasificarles, en especial les 5 primeres. El de Sabadell es un lloc força correcte per fer unes tapes de forma bastant informal, hi he anat 3 o 4 cops. Can Ferran es normal que no les hagis demanat, allà el problema es saber que demanar amb la de coses bones que fan, aviat publicaré entrada de Can Ferran.

JC Marini dijo...

Can Ferran es un lloc que no accepten tarjetes i tenen un caixer automatic?

Juan Carlos Chamizo dijo...

Si teniu la sort de visitar Salamanca heu de provar les del Bar Segon. Flipariais en colors.

David dijo...

Correcte, i futura entrada al blog...

David dijo...

No he anat mai a Salamanca pero en tinc ganes, prenc nota, moltes gràcies, si em segueixes a twitter o instagram em pots etiquetar amb alguna foto de les braves que dius...

Barcelona de tapas dijo...

BUEN RANKING!
He probado la mayoría y, salvo en algún caso, coincidimos bastante. No se si conoces las del "Bar del Pla" en El Born. Viendo tus gustos, les veo un hueco en tu Top5
Enhorabuena por el blog
Un saludo

David dijo...

Muchas gracias por tu visita y por tus palabras, las del bar del pla las tengo pendientes al igual que las del bar tomas, por eso he aclarado que el ranking puede ser modificado... A ver cuando me puedo escapar! Saludos.

Abuwelove dijo...

¡Por fin! alguien que no soy yo reivindica al templo Lafuente. Hace unos meses les hice un pequeño pero sincero homenaje:

http://soisunospijos.blogspot.com.es/2014/01/bar-lafuente.html

raque dijo...

Correcte, però en la meva opinió l'especialitat no són les braves, sino les seves carns, mongetes a qui li agradin i menjars d'aquest tipus, i si no accepten targeta de crèdit i tenen un caixer ;)

Anónimo dijo...

Why it isn't here "El Tiet"? The best patatas bravas in my live, even in Tapeo aren't so good.

David dijo...

Es un gran homenaje lo tuyo, yo conozco el bar lafuente desde el 1998 aproximadamente y sus tapas saben igual de bien que por aquel entonces, es por ello que es un lugar al que voy asiduamente, larga vida al bar lafuente y al crack de Jordi. Gracias por tu visita y comentario.

David dijo...

Where is El tiet? I don't know this place. It's dificult to select ten patatas bravas, this is a dynamic ranking. Thank's for your words.

David dijo...

Tens raó, no es la seva especialitat pero les vaig trobar molt bones, lo de les mongetes es un escàndol, ben aviat el publicaré en aquest blog. Gràcies per la teva visita i comentari.

Anónimo dijo...

Per mi no hi ha color: les braves de Bohèmic superen de molt a totes les que has classificat. Que el tall de la patata sigui una excusa per no posar-les de primer no sembla un bon argument.

Xavier

David dijo...

Tot es respectable Xavier, aquí ja es cadascú amb el seu gust, aquest ranking només representa el meu i no ha de ser igual per tothom. Gràcies per la visita i el comentari.
Salutacions.

Anónimo dijo...

David, un fet inqüestionable són les pròpies fotos que has fet: si et posen les tres primeres al davant sense donar-te cap pista, dubto que ningú escollís cap altre que la tercera. Però és que a més de tenir bona pinta, les braves del Bohèmic són brutals de sabor. I queda clar que és la meva opinió, però són molts anys d'assaborir restaurants... Enhorabona pel blog, en tot cas.

Xavier

David dijo...

Xavier, la idea no es escollir una de les tres fotos, sino tastar les tres racions de braves, no pretenc desprestigiar a ningú, simplement faig un ranking en base a les racions tastades per mi i els meus gustos, pero això no vol dir que sigui La Biblia de les braves, cadascú té el seu gust i jo els respecto tots.
Gràcies per la teva visita i pel debat, això enriqueix el blog.
Salutacions.

Pepa Lázaro dijo...

Hola!
M'ha costat molt acostumar-me a les braves de la Mediterrània. Pel centre i nord de la península les braves no porten maionesa, all i oli o similars, només són de tomàquet i pebre o/i bitxo per aportar el picant.
Segurament la recomanació que et fan de Salamanca siguin d'aquest estil.
Doncs jo et faig una altre :-) Si mai vas pel Foro, (Madrid) et recomano Las Bravas i el Docamar. Les dos tenen web amb el nom i .com.
Intentaré tastar alguna del teu llistat, i et recomano les del ChiringuitoDuna.com a la platja del Prat, mmmmmm.
Salut!!!

PD: No puc creure que no hagis tastat les del Tomàs. molt bones, estil mediterrani, però bones.

David dijo...

Hola Pepa, aquestes que em comentes de Madrid fa temps que les tinc apuntades a la llibreta per quan vagi a Madrid jejej.
Pel que fa al Tomàs ja sé que es quasi un pecat, espero posar-li solució aviat.
Gràcies pel teu comentari, per cert, ja em diràs que tal si tastes alguna del ranking.

Cuina Cinc dijo...

Bon dia, David,
Les patates braves del Bar Tomás de Sarrià:))
Bones, bones, bones!
Major de Sarrià 49
No coneixia el teu blog.
Bon diumenge.
Barcelona

David dijo...

Bona tarda, les tinc pendents des de fa temps, pero al final hi aniré, ja diré que tal, gràcies per la visita!

Anónimo dijo...

Falta Tomás, Mandri, Montesqui..

Remarc dijo...

He ido sólo a un par de la lista, pero las bravas de La Esquinica me gustan muchísimo. Me apunto que deberé ir a las otras para probar.

Yara dijo...

Conoces el Bar Tomas? He ido con una amiga y tengo que decir que realmente han sido las mejores bravas que he comido en mi vida...en mayor de sarria.. Saludos!

Anónimo dijo...

Para mi las del peixet en cubelles! Además de ser un restaurante con 2 embarcaciones de pesca propia...impresionantes

Roser dijo...

Prova les del Toc al Mar son espectaculars

Certificado Manipulador Alimentos dijo...

Las patatas bravas son muy especiales. Cada uno le da su toque personal. Son deliciosas si estan bien hechas!!!
Gracias por las recomendaciones!

Eva dijo...

Hola David! Tienes que probar las de L'Anxoveta, un bar de Gràcia que las hace buenísimas. Después de probar muchas bravas en Barcelona son de las que más me han gustado. Las sirven con una salsa de tomate "de las de pedir receta", como dices tú jejeje.

Los señores del bar son muy majos además.

Un saludo!

Oriol Asensio dijo...

Hola David, gràcies pel rànking. Estic d'acord en què és difícil ordenar-les, però crec que tractes el tema amb la delicadesa que cal. Entenc que qualsevol de vint és bo. Les del Vaso de Oro (a la Barceloneta) també podrien estar en la llista. I tranquil, jo també vaig trigar una mica en provar les del Tomás i tothom es sorprenia. Si no t'importa et col·locaré al meu blog (www.dndcomer.blogspot.com) i així et llegiré més sovint.